Валериана

Валериана ( Valeriana officinalis ) — широко известное аборигенное дикорастущее растение и одновременно лекарственное растение. Корни растения оказывают успокаивающее и снотворное действие. Но валериана известна не только как лекарственное растение. Траву также часто высаживают в саду как декоративное растение или многолетнее пчелиное растение. В некоторых странах это даже популярная трава.

Схемы и фотографии валерианы настоящей ( Valeriana officinalis ) (Нажмите, чтобы увеличить)

ботаническое название	Валериана лекарственная
Семейство растений	Семья жимолости
Другие имена	Валериана, ведьмина трава, настоящая валериана, кошачья травка
Время посева/время посадки	март Апрель
расцвет	май-август
время сбора урожая	круглый год (только на втором году)
Расположение	солнечные или полутенистые места с хорошо дренированной и довольно богатой питательными веществами почвой.
Использование как лекарственное растение	Трудности со сном, нервозность, беспокойство, стресс, мигрени, проблемы с желудком.
Использовать как пряную траву	в индийской кухне как приправа к супам.

Оглавление

Характеристика растения и систематика валерианы

Происхождение и распространение валерианы

Валериана — местный вид растения, распространенный по всей Европе и на востоке России. Сорняк демонстрирует высокую экологическую толерантность и в настоящее время дико растет до Северной Америки, Австралии и некоторых частей Азии. В дикой природе растение встречается главным образом на лесных полянах и опушках, а также на влажных и богатых питательными веществами лугах.

Районы выращивания, имеющие экономическое значение, можно найти в основном в Бельгии, Голландии и Восточной Европе. В Германии валериану в основном выращивают в Баварии и Тюрингии.

Систематика валерианы лекарственной

Валериана лекарственная ( Valeriana officinalis ) относится к семейству жимолости (Caprifoliaceae). Близкое растение принадлежит к роду валерианы, который относительно богат видами и насчитывает более 400 видов. К хорошо известным родственникам валерианы относятся дикая ворсинка или салат ягненка, который мы часто едим, который является подсемейством и также принадлежит к семейству валериановых.

Другие виды рода Валериана, имеющие аналогичное значение:

Существует еще несколько подвидов настоящей валерианы:

Происхождение названия — валериана и валериана.

Ботаническое название уже многое говорит о свойствах валерианы. Название рода Валериана происходит от латинского слова valere . В переводе это слово означает здоровый . Видовое название officinalis происходит от средневерхненемецкого слова officin . Раньше так описывали хозяйственные и торговые залы аптек.

Сегодняшнее имя валериана восходит к богу солнца и справедливости Бальдру . Возможно, название было использовано символически, чтобы предположить, что валериана поможет тем людям, которые нуждаются в милосердии и помощи.

Характеристики валерианы

Настоящая валериана — это многолетнее или многолетнее растение , высота которого может достигать от 90 до 180 см в зависимости от условий местности и наличия питательных веществ. В почве растение жимолости образует светлые, преимущественно желтого или почти белого цвета корни , многократно разветвленные и имеющие поразительно сильный запах. Корни обычно не уходят глубоко в землю. Поскольку зимой растение восстанавливается до корней и выживает, здесь они называются корневищами.

Валериана образует листья от светло-зеленого до мятно-зеленого цвета, ланцетной формы с перистыми и слегка зубчатыми краями. Размер листьев уменьшается снизу вверх. Листья супротивные, на зеленом, иногда от коричневого до красновато-коричневого стебле, слегка или умеренно опушенные. Однако некоторые подвиды иногда демонстрируют более сильную волосатость.

В период цветения валериана лекарственная образует цветки от белого до розового цвета , источающие приятный аромат. Период цветения обычно можно ожидать с конца мая до середины августа. Отдельные цветки собраны в метелку, на первый взгляд напоминающую зонтик. Гермафродитные одиночные цветки достигают в диаметре до 5 мм и содержат по 5 лепестков каждый. Цветки валерианы являются желанным нектарным растением для многих насекомых, особенно шмелей, пчел и бабочек.

Когда плоды созревают, у валерианы появляются ореховые плоды длиной от 3 до 5 мм. Каждый плод ореха волосатый и содержит только одно семя. Сами семена имеют слегка каплевидную форму, заметно гофрированную форму, цвет от темно-желтого до коричневого.

Выращивание, посев и уход

Валериана — идеальные садовые многолетники, которые относительно легко выращивать и не требуют особого ухода. Это растение не только красиво на вид, оно также обогащает ароматные сады и пользуется популярностью у многих полезных насекомых, таких как бабочки и пчелы.

Свет	солнечно или полутенисто
земля и земля	богатый гумусом, хорошо дренированный, слегка влажный
Требование к извести	нормальный
Значение pH	от слабокислой до нейтральной
потребности в удобрениях	от низкого до умеренного
потребность в воде	повышенный
тип микроба	легкий герминатор
выносливый	да, до -21 °C

Расположение

В саду жимолость довольно нетребовательна. Валериана предпочитает солнечные места , но переносит и частично затененные места. Почва должна быть богатой гумусом, хорошо дренированной, питательной и всегда слегка влажной. Очень суглинистые почвы следует разрыхлить небольшим количеством песка для улучшения аэрации и проводимости воды. Садоводам, предпочитающим песчаные места, почву следует обработать соответствующими добавками, такими как бентонит, цеолит и компост. Если валерианой нужно засеять лишь небольшие площади, обычно достаточно коммерческой почвенной смеси.

посев

Лучшее время для посева семян валерианы — март-апрель. Семена можно рассыпать прямо на грядки или в кадки. Семена следует слегка прижимать, так как это легкий зародыш. Сразу после посева субстрат и семена следует увлажнить. На грядке рекомендуется соблюдать расстояние примерно 40 см до следующего растения . Предварительное выращивание на подоконнике или в мини-теплице возможно, но обычно в этом нет необходимости. Возможен также посев в горшки на балконе или террасе. Однако горшки должны быть немного шире, так как корни растения имеют тенденцию развиваться в ширину, а не в глубину.

При выборе семян следует следить за тем, чтобы они были свежими. Семена валерианы старше одного-двух лет прорастают редко.

оплодотворение

В плане обеспечения питательными веществами растение также довольно нетребовательно. Если валериана растет на грядке, то перед посадкой достаточно предварительно удобрить почву органическим удобрением или компостом . Если почва не слишком песчаная, дополнительных удобрений обычно не требуется. В следующем году почву следует снова удобрить только весной. Если валериана растет в горшке или ведре, то каждые 4–6 недель следует вносить имеющиеся в продаже травяные удобрения, в зависимости от размера растения. Однако при этом должно содержаться определенное количество фосфора, иначе цветение может не наступить.

Полив

Постоянный полив, пожалуй, самая важная часть ухода. Валериану нравится довольно влажная среда , чтобы обеспечить оптимальное развитие. Растение обычно без проблем переносит кратковременную засуху, но более длительные жаркие дни без дополнительной подачи воды могут оказаться проблематичными и привести к гибели растения. Валериана не имеет очень глубокой корневой системы, что затрудняет получение травой воды из более глубоких слоев. Лучше всего всегда поддерживать почву вокруг валерианы слегка влажной.

зимовка

Валериана вынослива . Осенью опадают листья и цветы. Корневища выживают в почве и весной дают новые листья. Никаких специальных мер для спячки не требуется.

болезни и вредители

При хорошем уходе валериана обычно становится очень крепким растением. Относительно распространенными нарушителями спокойствия являются зеленая и черная тля, часто поражающая пазухи листьев. Поскольку стебли растения достаточно устойчивы, вшей обычно можно смыть или удалить прозрачным скотчем. Редко растения валерианы могут поражаться мучнистой росой. Мучнистая роса обычно возникает, когда растения растут очень густо, температура на улице довольно сухая и растение растет в субстрате, слишком богатом питательными веществами.

урожай

Заготовить корень в первый год выращивания невозможно. Только на второй год стоит брать корни для чаев и других целей. Также можно собирать цветы валерианы, которые служат тем же целям, что и корни.

Использование валерианы

Используйте в качестве кухонной и пряной травы.

Валериана вряд ли известна как пряность в наших широтах. Тем не менее, в некоторых странах она считается желанной пряностью . Например, молотый корень валерианы лекарственной используется в Индии и Пакистане для ароматизации супов и тушеных блюд. Вкус довольно горький со слегка сладковатым оттенком и не пользуется особой популярностью в европейской кухне.

Некоторые любители сыроедения собирают первые тонкие листья валерианы после того, как они проросли, и используют их как салат из баранины. Вкус очень схож, вероятно, это связано с тем, что валериана и салат бараний родственны. В частности, молодые листья и цветы можно экономно использовать в салатах из диких трав. Вкус листьев напоминает огурец со слегка горьковатым оттенком.

Семена также съедобны. Они имеют слегка сладкий вкус с явным горьковатым оттенком. Они подходят, помимо прочего, для овощных супов и выпечки. Сами семена можно варить и почти не теряют аромата.

Применение валерианы в древности и в средние века

Валериана имеет долгую историю как лекарственное растение. В частности, корни растения были желанными лекарствами в древние времена. Многие исследования также смогли доказать, что валериана также была известна и часто использовалась во многих странах сегодняшней Азии.

Интересно, что валериана лекарственная тогда использовалась совсем в других целях, чем сегодня. В книгах по травам раннего и позднего средневековья нет никаких свидетельств того, что корень валерианы использовался при нарушениях сна или нервном возбуждении. В книгах по травам П. А. Маттиоли или Иеронима Бока (оба примерно середины XVI века) валериана применяется при метеоризме, болях в боках, проблемах с мочеиспусканием, кашле, угрях, головных болях и проблемах с глазами. Часто корень измельчали ​​и смешивали с вином, териаком или другими травами, такими как корень солодки и анис.

Валериана в современной фитотерапии

С 18 века валериану все чаще используют как успокаивающее средство, а также для лечения стресса и нервозности. Сегодня он считается одним из лучших и наиболее широко используемых растительных успокоительных средств. Почти исключительно используется корень валерианы.

Сегодня известно, что в корнях и цветках валерианы содержится более 150 активных химических веществ. Некоторые ученые предполагают, что действующие вещества обладают синергетическим действием, т. е. эффекта от валерианы можно ожидать только за счет взаимодействия нескольких действующих веществ. Основными ингредиентами валерианы являются эфирные масла валенол, валериановая кислота, валереновая кислота, другие вещества из группы валепотриатов и некоторые алкалоиды. Таким образом, ингредиенты валерианы оказывают на наш организм следующие свойства:

Валереновая кислота, например, оказывает спазмолитическое, анксиолитическое и миорелаксирующее действие и действует непосредственно на центральную нервную систему. Однако способствующие сну и расслабляющие свойства валерианы основаны на взаимодействии многих других веществ (включая валепотриаты), которые еще точно не известны.

Являются ли валепотриаты канцерогенными? — Анализ

Некоторые источники утверждают, что содержащиеся в них валепотриаты могут обладать определенным канцерогенным потенциалом. В действующих монографиях Европейского агентства по лекарственным средствам информации об этом нет [5]. Отмечается, что эти вещества могут развивать определенный цитотоксический потенциал. Это означает, что вещества в больших дозах могут оказывать вредное воздействие на клетки.

Однако в большинстве научных исследований и монографий отмечается, что его количество в чаях и капсулах недостаточно, чтобы вызвать вредный эффект. Однако обязательным условием для этого является соблюдение ограничений применения и суточных доз.

Однако валериана также используется при ряде других заболеваний. В натуропатии валериана лекарственная используется для:

Если валериана используется для лечения бессонницы или проблем со сном, исследования показали, что оптимальная доза составляет 450 мг экстракта валерианы. В то же время установлено, что более высокая доза не приводит к лучшему эффекту [1].

Обычные лекарственные формы валерианы следующие:

Наиболее распространенными лекарственными формами валерианы являются капсулы, таблетки и чай из высушенного и измельченного корня валерианы. В фитотерапии корень валерианы является важным компонентом многих снотворных чаев. Они часто также состоят из мелиссы, зеленого овса, хмеля или страстоцвета. Уже научно доказано, что хмель, например, усиливает действие валерианы и может привести к общему улучшению качества сна. Помимо прочего, благодаря здоровому сну можно увеличить общую продолжительность сна, уменьшить воздействие кофеина и улучшить чувство расслабления [4].

Кроме того, применяют также капсулы, настойки и таблетки. Капсулы и таблетки обычно принимают при острых симптомах, например, при сильном стрессе (например, страхе перед экзаменами, собеседованием). С другой стороны, чай с валерианой чаще всего рекомендуется при бессоннице, общем и длительном нервном возбуждении или психических головных болях.

Альтернативой является приготовление экстракта из холодной воды (мацерата) , который более сложен, но обычно гораздо более эффективен, чем приготовление из горячей воды. Это связано с тем, что некоторые активные ингредиенты валерианы частично разрушаются под воздействием тепла и поэтому больше не могут быть использованы. При приготовлении мацерата валерианы рекомендуется 3 грамма препарата замочить в холодной воде примерно на 6-8 часов, затем слегка подогреть (не кипятить!) и быстро выпить.

Побочные действия и ограничения к применению: Валериану нельзя принимать детям до 12 лет. Очень редко в результате употребления могут возникнуть расстройства желудка и кишечника. Валериану нельзя применять более четырех недель . Если вы снова примете валериану, вам следует сделать перерыв минимум на четыре недели. По данным Комиссии Е, максимальная суточная доза составляет 3 грамма корня валерианы на чашку или экстракт. Нарушения сна и другие психологические жалобы всегда должны уточняться у врача.

Купить валерьянку – на что обратить внимание?

Валериана – очень популярное во многих отношениях растение, поэтому в торговле также представлены разные продукты.

Свежие растения валерианы обычно недоступны. Если вы хотите посадить валериану дома или в саду, вы легко сможете приобрести свежие семена. Большинство производителей семян имеют в своем ассортименте семена валерианы . Обратите внимание на дату изготовления. Старые семена, которым год и старше, обычно прорастают гораздо хуже, чем свежие семена, не старше года.

Если вы хотите использовать валериану в качестве лекарственного растения для чая, вы можете купить готовые лечебные чайные смеси или измельченные или измельченные корни валерианы. Какой вариант применения вы выберете, во многом зависит от выбранного вами типа препарата. Для экстрактов холодной воды, которые обычно действуют лучше, следует получить порошкообразные корни, которыми вы можете самостоятельно заполнить чайные фильтры. Готовые смеси обычно содержат другие травы, например, мелиссу или хмель.

Если чаи слишком сложные или недостаточно вкусные, можно также использовать капсулы и драже. Практически все производители безрецептурных лекарств предлагают соответствующие средства с валерианой. Следует отметить, что соответствующие продукты на самом деле содержат порошкообразный корень валерианы, а не просто экстракты отдельных активных ингредиентов. Исследования показали, что в валериане много активных ингредиентов, которые взаимодействуют друг с другом и только тогда достигают желаемого эффекта.

Помимо чаев и драже, можно приобрести также капли или настойки. Настойки обычно содержат спирт в виде этанола. Используемый спирт необходим для извлечения ингредиентов из корня валерианы. Если вы хотите обойтись без спиртовых экстрактов, единственный вариант – чай или капсулы.