С весны до осени многочисленные травы можно встретить на опушке леса, на лугах, на берегах или на тропинках. Среди них много лекарственных и ароматических трав, которые люди использовали на протяжении веков. Из-за большого количества травяных растений часто бывает нелегко понять, какая трава растет перед вами. Однако с небольшой практикой и предварительными знаниями многие дикорастущие травы можно легко идентифицировать.
Оглавление
- Основы идентификации растений
- Определение формы листьев и краев листьев
- Различать цветы и соцветия.
- определить основы
- Определить соплодия и плоды
- расположение растений и почва
- Средства идентификации и руководства по идентификации
- сделать средства идентификации
- путеводитель по месту назначения
- Приложения для определения трав
Основы идентификации растений
Многие дикие травы очень полезны и в настоящее время очень модны. Их часто используют на кухне в качестве здоровой и долгожданной перемены или в качестве домашнего средства. Есть много мест, где можно найти дикие травы , даже в городах часто есть много мест, где их можно найти и собрать.
Идентификация дикорастущих трав или растений в целом не всегда проста. Многие травы часто имеют похожих противников , которые иногда могут быть ядовитыми. Идентификация растений становится более сложной, чем меньше идентифицирующих признаков доступно. Например, травы лучше всего идентифицируются, когда листья и цветы полностью сформированы. Весной , когда многие травы еще не дали ни цветков, ни плодов, распознать траву гораздо труднее. Типичные идентификационные признаки включают в себя:
Определение формы листьев и краев листьев
Наряду со стеблем наиболее важными критериями определения являются форма листа и форма края листа. Они обычно всегда присутствуют и могут быть легко назначены. Форма листьев может быть яйцевидной, ланцетной или, как у розмарина, игольчатой. Края листьев могут быть гладкими, слегка зазубренными или сильно зазубренными, как у мертвой крапивы. В дополнение к этим двум критериям в определении также могут помочь толщина листа, структура листа, длина и ширина листьев или образование волосков на листьях (железистые волоски). В следующей таблице представлен обзор наиболее важных форм листьев.
| Травы | бот. Фамилия | форма листа | край листа | железистые волосы |
|---|---|---|---|---|
| дикий чеснок | Лук медвежий | яйцевидный | гладкая и слегка волнистая | нет |
| Бэзил | Базилик базилик | яйцевидный | гладкая и слегка волнистая | нет |
| Окопник, настоящий | Симфитум лекарственный | от ланцетных до языковидных | гладкая и слегка волнистая | щетинистый волосатый |
| фенхель | Феникул обыкновенный | волосатый | гладкий; плавный | нет |
| манжетка, желтая | Алхемилла ксантохлора | от почковидной до округлой | зубчатые, от пяти до одиннадцати долей | Редкий |
| одуванчик, вес. | Тараксакум секта. | яйцевидная к яйцевидной | перфорированный до надрезанного | нет |
| Репейник, мас. | Агримония евпатория | пернатый | зубчатый | да, на нижней стороне листа |
| оливковая трава | Сантолина виридис | игольчатый | громоздкий | нет |
| орегано | Душица обыкновенная | удлиненно-яйцевидный | гладкий; плавный | нет |
| тимьян | Тимус обыкновенный | эллиптический | гладкий; плавный | нет |
| ясменник | Галиум душистый | от узколанцетных до эллиптических | гладкий и шероховатый | микроволосы |
Различать цветы и соцветия.
Форма, цвет, структура и размер цветка часто являются лучшими средствами идентификации наряду с соцветием. В большинстве случаев многие травы на полях и лугах можно определить именно по цветкам и соцветиям. Для некоторых растений возможно определить только роды растений.
Например, тимьян обыкновенный ( Thymus vulgaris ) и квендель ( Thymus serpyllum ) не могут быть отнесены быстро. Только если вы присмотритесь, вы заметите, что расположение цветков в целом сферическое, а расположение чабреца несколько более кистевидное. Кроме того, отдельные цветки квенделя обычно значительно меньше, чем у тимьяна.
Если вы хотите углубиться в теорию детерминации, цветы должны быть дополнительно подразделены . Большую роль здесь играет количество лепестков и чашелистиков, уровень симметрии строения цветка и наличие рыльца и пестика. Также могут быть полезны особые особенности цветка, такие как сальные железы . Например, зверобой продырявленный ( Hypericum perforatum ) можно четко отличить от многих других видов зверобоя, так как и на листьях, и на цветках много мелких точек. Эти точки являются сальными железами.
Чтобы отличить растения от цветов , необходимо более внимательно изучить следующие части цветка:
Если вы можете назначить части цветка, будет преимуществом, если вы знаете некоторые большие семейства растений. Многие семейства имеют одинаковые или, по крайней мере, очень похожие цветочные композиции и характеристики, что значительно упрощает идентификацию травы с помощью руководства по идентификации. Например, тысячелистник неискушенному глазу кажется зонтичным. Однако, если присмотреться к отдельным цветкам, можно увидеть цветочные головки , типичные для сложных растений.
В следующей таблице мы представляем наиболее известные семейства растений, из которых происходят наиболее важные лекарственные и ароматические травы.
| семейство растений | Примеры известных трав | характеристики цветка |
|---|---|---|
| семья подорожников | Подорожник ребристый, подорожник широколистный, льнянка | в основном гермафродиты, чаще 5 чашелистиков, чаще 5 лепестков, чаще 4 тычинки |
| монетные дворы | Настоящий тимьян, квендель, земляной плющ | 5 чашелистиков, 2 чашелистика, в основном 5 лепестков, цветочная трубка |
| зонтичные | Луговой тмин, укроп, дикая морковь | 5 лепестков, 5 чашелистиков, обычно радиально-симметричные, в основном двойной зонтик в виде соцветия. |
| семья ромашек | Одуванчик, Бархатцы, Тысячелистник | Соцветие чашевидное, лепестки сросшиеся в трубку, чашелистики часто не видны непосредственно или превращаются в бахрому волос. |
| семейство гвоздик | Кампион, мыльнянка, звездчатка | Цветки радиально-симметричные, пятичленные, чашечка свободная или сросшаяся, лепестки всегда свободные, тычинки почти всегда десятикратные. |
| семейство огуречников | окопник, огуречник, мас. Гадюка | Соцветия обычно двойные, плоды в основном сросшиеся, цветки опушенные. |
| семейство жимолости | Лекарственная валериана, кардун, цветок красной шпоры | Соцветия в основном разветвленные, околоцветник двойной, лепестки в основном сросшиеся. |
| бобовые | Красный клевер , метла красильщика, лакрица | соцветие часто от кистевидного до колосовидного, цветки радиально-симметричные или зигоморфные, двойной околоцветник |
| семья лисохвост | Отчет, Луг Журавль, Добрый Генрих | Цветки пяти-восьмикратные, травянистый околоцветник, пыльники с двумя-четырьмя пыльцевыми мешочками. |
| Лютиковые | аконит, паскуифлауэр , чистотел малый | от четырех до многих прицветников, обычно много тычинок, обычно кистевидное или колосовидное соцветие, цветки радиально-симметричные |
| семья Роуз | лапчатка , лабазник , репейник | двойной околоцветник, соцветия в основном от кистевидных до метельчатых, чашечка в основном пятилепестковая, лепестки в основном белые, в основном от 10 до 20 тычинок. |
В дополнение к оптическим цветочным компонентам цветочный аромат часто является четкой идентифицирующей чертой. Настоящую ромашку, например, можно безошибочно идентифицировать по типичному ромашковому запаху, который возникает при раздавливании цветков. То же самое относится и к цветкам лабазника, которые источают медово-сладкий аромат.
определить основы
Помимо цветов и листьев, стебель является еще одним органом растения, который можно точно описать и присвоить. Многие дикорастущие травы, внешне похожие друг на друга, часто можно легко отличить друг от друга по стеблям. Особую роль играют следующие свойства:
В дикой природе, например, полевой хвощ можно довольно точно отличить от его ядовитого родственника — болотного хвоща. В то время как стебли полевого хвоща имеют только простые сучки (узлы) без украшения, сучки болотного хвоща украшены четко коричневатыми шипами.
В каждом хорошем руководстве по идентификации всегда есть информация о стеблях. Они предоставляют дополнительную ценную информацию о том, к какому виду или, по крайней мере, к роду растения это относится. Точный осмотр стеблей особенно важен, если у трав нет цветков или если не видно соплодия.
Определить соплодия и плоды
После цветения у всех семенных растений развиваются зачатки и плоды. Определение по соцветию или плодам часто бывает не самым простым способом, часто на растении практически не остается листьев, что является важным показателем для назначения травы. Знание различных форм плодов важно для идентификации дикорастущих трав на основе их плодов . Различают следующие виды фруктов:
| форма плода | Известные травы |
|---|---|
| Клаус фрукты | Окопник, Viper Bugloss |
| бобовые | Красный клевер, метла красильщика |
| Семянки (орехи семейства маргариток) | Одуванчик, мать-и-мачеха |
| разделить фрукты | Большой кровохлебка, фенхель |
| плоды лопуха | Вудрафф, репейник |
| орехи | Таволга, Паскефлауэр, Добрый Генрих |
| капсульные фрукты | Рю, зверобой |
Насколько трудно идентифицировать растения по признакам плодов, видно, например, при различении таволги вязолистной ( Filipendula ulmaria ) и таволги вязолистной ( Filipendula vulgaris ). Оба типа образуют плоды-орешки относительно одинакового цвета. Однако плоды настоящей таволги имеют форму мехов и заметно изогнуты. Малая таволга, напротив, имеет удлиненные, прямые орехи.
расположение растений и почва
Место, где растет растение, и почва или свойства почвы могут предоставить дополнительную информацию о том, к какому виду растения или, по крайней мере, к роду растения оно относится. Многие растения имеют предпочтения, когда дело доходит до местоположения. В то время как травы, такие как тимьян или полынь , предпочитают солнечные места с сухой и бедной питательными веществами почвой, черемша и мята перечная предпочитают полутенистые места с влажной и богатой питательными веществами почвой.
Свойства участка , прежде всего свойства почвы и доступность питательных веществ, можно быстро классифицировать при наличии небольшого опыта. Быстрый и хороший способ — найти растения-индикаторы . Одним из самых известных растений-индикаторов является крапива двудомная. Это свидетельствует о том, что почва богата азотом и гуминами. В следующей таблице мы даем вводный обзор известных растений-индикаторов.
| растение / сорняк | Значение указателя / свойства почвы |
|---|---|
| полевой хвощ | Уплотненная почва с заболачиванием, малоизвестковая почва, почва от глинистой до суглинистой |
| крапива | типичный индикатор азота, высокая доступность питательных веществ, в основном известковая и богатая гумусом почва |
| кролик клевер | Почва всегда песчаная, что в основном указывает на кислые и бедные известью места. |
| одуванчик | богатая гумусом почва, иногда также уплотненная почва, высокая доступность питательных веществ (обычно очень богатая азотом и известью) |
| Квендель (дикий тимьян) | Индикатор для сухих, бедных питательными веществами почв с более высокой долей песка |
| щавель | кислое значение pH почвы, почвы в основном гумусные с более высокой долей азота |
| рог | бедная известью почва с высоким содержанием питательных веществ |
| дикая морковь | Показатель для почв с низким содержанием азота, тип почвы в основном песчаный и малогумусный |
Но что хорошего в том, чтобы определить, знаете ли вы предпочтения других растений? Возьмем пример: кервель луговой ( Anthriscus sylvestris ) всегда встречается в азотолюбивых, богатых питательными веществами и чрезмерно удобренных местах с богатой гумусом почвой. Луговой кервель очень похож на конскую петрушку или болиголов. Если рядом есть крапива, можно с большой долей вероятности предположить, что это луговой кервель.
Средства идентификации и руководства по идентификации
сделать средства идентификации
Если вы чаще ходите в травяные походы, полезно создать собственные средства идентификации. Помимо фотографирования, вы также можете создавать собственные гербарии. Гербарий – это отдельная коллекция настоящих растений, из которой высушивают и архивируют все растение или отдельные его части. Каждое растение документируется с использованием ботанического названия, времени сбора и места сбора.
Создание гербария помогает запомнить определенные виды и роды растений. Кроме того, со временем у вас появится собственный справочник, с которым дикорастущие травы и другие растения обычно можно легко идентифицировать самостоятельно. Однако желательно продумать собственный порядок, с помощью которого можно быстро и конкретно идентифицировать растения. Возможные формы заказа или сортировки:
путеводитель по месту назначения
Хорошее руководство по идентификации полезно как для неопытных, так и для опытных альпинистов. В зависимости от уровня знаний существуют хорошие вводные работы, в которых используется множество рисунков и схем, а также профессиональные справочники по ботанической идентификации, которые позволяют точно определить растение на основе характеристик цветка, листа и местонахождения.
Для начинающих подходят работы, содержащие не более 300 дикорастущих растений и содержащие изображения листьев и цветов. Идентификационные справочники, содержащие до 300 растений, обычно содержат те травы, которые и так распространены. Поскольку большая часть этих растений была тогда распознана без этого средства идентификации, можно подойти к профессиональному варианту.
Помимо иллюстрированных книг, есть еще более-менее хорошие приложения для идентификации. Обычно они содержат много растений и определенно подходят для определения в полевых условиях. Однако в принципе следует выбирать только те приложения, которые также обеспечивают удобную навигацию и быстрый поиск. Нет ничего более раздражающего, чем тратить минуты на поиск возможного растения. На практике, однако, книги иногда немного более удобны и практичны.