Каланхоэ — это растение семейства толстянковых, которое не только радует глаз своими красивыми цветами, но и имеет целебные свойства. Это многолетнее растение произрастает в умеренном климате, однако его легко можно выращивать и в домашних условиях. Из листьев и цветов каланхоэ можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.
1. Салат каланхоэ с курицей.
Этот салат сочетает в себе нежность курицы, свежий вкус овощей и остроту каланхоэ. Для приготовления необходимо нарезать куриную грудку, пассеровать на сковороде с маслом и посолить по вкусу. Затем нужно отварить свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и перец. После этого нарезанные ингредиенты смешиваются с зеленью и каланхоэ, а затем заправляются сметаной и оливковым маслом.
2. Суп из каланхоэ с картофелем.
Для приготовления этого супа необходимо нарезать картофель и положить его в кастрюлю с кипящей водой. Затем добавить каланхоэ, соль и специи по вкусу. Варить суп на среднем огне до готовности картофеля. Подавать суп горячим с красным сладким перцем и свежими зеленью.
3. Сок из каланхоэ.
Для приготовления сока из каланхоэ необходимо взять несколько цветков и листьев. Их следует вымыть и измельчить в блендере до состояния пюре. Затем полученную массу следует отжать через марлю или ткань для получения свежего сока. Сок из каланхоэ имеет множество полезных свойств и может быть использован в качестве природного антиоксиданта и витаминного напитка.
4. Заварной пирог с каланхоэ.
Для приготовления заварного пирога с каланхоэ необходимо приготовить крем из молока, сахара, муки и вареного желтка. Затем взбить белки с сахаром до пиков, добавить каланхоэ и аккуратно перемешать. Приготовленный крем следует разделить на две части и смешать с белковой массой. Затем полученную массу следует выложить в форму для пирога и запекать в духовке до готовности.
5. Коктейль из каланхоэ.
Для приготовления коктейля из каланхоэ необходимо взять несколько цветков и положить их в блендер вместе с свежими фруктами и соком. Затем измельчить все ингредиенты до состояния однородной массы и добавить лед. Коктейль из каланхоэ отлично утоляет жажду и дарит заряд бодрости и энергии.
6. Десерт из каланхоэ.
Для приготовления десерта из каланхоэ необходимо приготовить сладкое печенье из муки, сахара, яиц и молока. Затем печенье разложить по форме и запекать в духовке до золотистого цвета. Готовое печенье выложить на тарелку и украсить свежими лепестками и листьями каланхоэ. Этот десерт не только вкусный, но и прекрасно украшает стол.
Рецепт приготовления каланхоэ вареной с карамелью
Ингредиенты:
- 1 цветок каланхоэ
- 250 мл воды
- 100 г сахара
- 1 ванильный стручок
- 30 г сливочного масла
Приготовление:
- Подготовьте цветок каланхоэ, срежьте его со стеблем и удалите все лишние листья.
- В сотейнике смешайте воду, сахар и нарезанный ванильный стручок. Доведите до кипения.
- Варите сироп около 5 минут на среднем огне, пока он не станет немного густым.
- Добавьте каланхоэ в сироп и варите его в течение 10 минут, периодически переворачивая.
- Вытащите каланхоэ из сиропа и остудите на короткое время.
- В это время нагрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте каланхоэ со всех сторон, пока оно не станет золотистым.
- Выложите каланхоэ на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте вареное каланхоэ с карамелью теплым или остывшим на выбор.
Приятного аппетита!
