Химические свойства, эффекты и возникновение алкалоидов
Термин алкалоиды охватывает природные химические вещества, которые в основном имеют растительное происхождение, но иногда могут быть животного или микробного происхождения. В химическом отношении группа алкалоидов очень обширна и разнообразна, но все вещества имеют хотя бы один кольцевидный атом азота . Многие алкалоиды, но не все, также имеют щелочную реакцию. В письменном языке большинство алкалоидов оканчиваются на -ин, -идин или -анин.
Обзор важных алкалоидов
В зависимости от их химической структуры, происхождения или фармакологического действия алкалоиды в настоящее время подразделяются на несколько подгрупп. К ним относятся, например, пирролизидиновые алкалоиды , известные своим токсическим действием на печень, тропановые алкалоиды, играющие важную роль в медицине сердца и сосудов, или стероидные алкалоиды (стероиды), играющие важную роль прежде всего в качестве гормонов в животных организмах иметь.
| дитерпеновые алкалоиды | Аконитин, Витчин |
| изохинолиновые алкалоиды | кодеин, папаверин |
| пуриновые алкалоиды | кофеин, теобромин |
| пирролидиновые алкалоиды | кодонопсинин, гигрин |
| пирролизидиновые алкалоиды | эхомидин, упландицин |
| стероидные алкалоиды | Буксамин, Томатиденол |
| тропановые алкалоиды | атропин, скополамин |
Действие и польза алкалоидов
В настоящее время известно 20 000 природных алкалоидов, каждый из которых оказывает определенное воздействие на организм животного или человека.
Возможные эффекты алкалоидов (обзор)
Сегодня алкалоиды играют очень важную роль, особенно в медицине и при производстве лекарств. Однако алкалоиды также важны в пищевой промышленности и производстве напитков.
Многие интоксиканты или наркотики также являются алкалоидами. К ним относятся, например, кокаин, мескалин и морфин. В организме человека есть свои рецепторы, к которым эти алкалоиды могут пристыковываться и действовать. Многие из этих интоксикантов могут вызывать сильную зависимость у человека.
В неотложной медицине атропин важен как представитель тропановых алкалоидов. Это алкалоид белладонны (Atropis belladona), который даже в малых дозах может вызвать разрушительные симптомы отравления. Помимо прочего, он обладает свойством увеличивать частоту сердечных сокращений, блокировать нервные клетки или воздействовать на мышцы. Он используется, среди прочего, при остановке сердца.
Некоторые алкалоиды, такие как пирролизидиновые алкалоиды, в последние годы привлекли большое внимание. Многие вещества из этой группы алкалоидов подозреваются в токсическом воздействии на печень. Поэтому в лабораторных тестах в травяных чаях часто обнаруживались низкие уровни этой группы. Эта группа находится под подозрением, потому что у многих животных развились симптомы, некоторые из них серьезные, после употребления в пищу растений, содержащих пирролизидиновые алкалоиды, таких как крестовник. Однако также указывается, что острой опасности для человека при употреблении чая нет.
Наличие алкалоидов
Есть относительно много трав, которые производят алкалоиды в качестве вторичных ингредиентов. Однако в большинстве растений пропорция очень мала, чтобы вызвать токсическую дозу. Тем не менее, некоторые хорошо известные ядовитые растения, такие как белладонна или аконит, содержат высокие концентрации. Травы, которые содержат значительное количество алкалоидов, включают:
Другие полезные растения, такие как какао (теобромин), кофе (кофеин) или растения табака (никотин), также содержат большое количество алкалоидов.
« Назад в Глоссарий